红烧牛肉萝卜

0 人做过这道菜
冬吃萝卜夏吃姜
东北寒冷的天气配上一碗热乎乎牛肉萝卜
太杏胡了❤️

用料  

牛肉 500克
萝卜 1根
干辣椒 两三个
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 2勺
5克
香叶 3片
八角 2个
桂皮 1块
花椒 10粒
少许
一小段
少许
2瓣

红烧牛肉萝卜的做法  

  1. 牛肉切块冷水入锅 焯一下 再冷水沥干备用

    红烧牛肉萝卜的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜 八角 香叶 桂皮 花椒 红干椒 备好

    红烧牛肉萝卜的做法 步骤2
  3. 冷锅放少许油 配料入锅爆香 加入沥干水分的牛肉翻炒 上色后 全部放入高压锅 加点水 压40分钟

    红烧牛肉萝卜的做法 步骤3
  4. 压好之后再回锅里 加入切好的萝卜块 收汁+萝卜煮熟(高压锅压萝卜会压碎 建议正常过煮熟就好)

    红烧牛肉萝卜的做法 步骤4
  5. 大概10分钟 萝卜熟了 汤汁也收的差不多了

    红烧牛肉萝卜的做法 步骤5
  6. 撒上香菜叶 开吃吧

    红烧牛肉萝卜的做法 步骤6

小贴士

口味自行调整 高压锅压之前不要放盐 出锅煮萝卜收汁时再放
不喜配料多的 可不放
 
该菜谱发布于 2019-01-05 10:21:55
43 收藏


作者刘刘___的其他菜谱

红烧牛肉萝卜的答疑

关于红烧牛肉萝卜的做法还有疑问? 登录提一个问题