牛肉切块冷水入锅 焯一下 再冷水沥干备用
葱姜蒜 八角 香叶 桂皮 花椒 红干椒 备好
冷锅放少许油 配料入锅爆香 加入沥干水分的牛肉翻炒 上色后 全部放入高压锅 加点水 压40分钟
压好之后再回锅里 加入切好的萝卜块 收汁+萝卜煮熟(高压锅压萝卜会压碎 建议正常过煮熟就好)
大概10分钟 萝卜熟了 汤汁也收的差不多了
撒上香菜叶 开吃吧
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