炒儿菜

Name: 炒儿菜
Ingredients: 1只儿菜; 大蒜; 盐; 油

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川渝地区冬天最常见的菜，学名"抱子芥"，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫"儿菜"的来由。
儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，但是有一点点苦味，所以小时候从来不吃。直到离家远了，才知道这是家乡的味道，现在每次回家都要买来吃

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该菜谱发布于 2019-01-05 10:54:50

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