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红椒鸡胗

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li-17-12的厨房  li-17-12

用料  

鸡胗 200克
二荊条红尖椒 10个
料酒 一大勺
姜 几片
葱 几根
蒜片 几片
郫县豆瓣酱 半勺
色拉油 一勺

红椒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗切薄片加料酒．葱、姜腌制一小时，用开水汆下捞出备用。

    红椒鸡胗的做法 步骤1

  2. 红尖椒切段

    红椒鸡胗的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜备好

    红椒鸡胗的做法 步骤3

  4. 郫县豆瓣酱

    红椒鸡胗的做法 步骤4

  5. 起油锅放入葱姜蒜爆香，倒入鸡胗快炒，加入郫县豆瓣酱炒均匀出锅备用。另起油锅翻炒红椒段，待椒香味浓时，倒入上图鸡胗翻炒片刻。

    红椒鸡胗的做法 步骤5

  6. 盛盘

    红椒鸡胗的做法 步骤6

小贴士

郫县豆瓣酱有咸味，不需要加盐，酱油哦。这道菜就是冬天里的一把🔥，香辣鲜。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-01-05 12:47:30
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