牛腩番茄炖土豆
0
人做过这道菜
满心晴空
这是一道老少皆宜的家常菜，汤汁浓郁、牛肉软烂，最适合我家小朋友吃了
用料
牛腩番茄炖土豆的做法
-
牛腩：切成2-3厘米的小块
土豆、胡萝卜：切成2-3厘米的小块
西红柿：过开水去皮后切成2-3厘米的小块
香葱：葱白切段，葱叶切葱花，姜切片
-
水烧开后放西红柿，待外皮开裂后捞出来去皮即可
-
牛腩放入水中，煮8分钟，撇去血沫，捞出来用流动的水冲洗一下，备用
-
锅内倒入植物油，先把姜和葱段煸出香味，然后把牛腩、胡萝卜、土豆倒入锅内，待牛肉表现出现明显收紧后，把材料倒入高压锅
-
高压锅内倒水，刚好没过材料即可，微压15分钟，待高压锅可以开盖后，盛出备用
-
炒锅内倒入一点点油，加入西红柿爆炒
-
西红柿炒软之后，倒入高压锅压好的牛腩、土豆等，大火烧开，小火焖20分钟
-
出锅后撒上葱花点缀即可
小贴士
1、西红柿不能用高压锅，否则开锅后西红柿全都不见了
2、一定要小火焖20分钟，这样各类材料才会相互融合，更好吃
2、一定要小火焖20分钟，这样各类材料才会相互融合，更好吃
