将蛋白和蛋清分离，蛋清盆里必须没有水。
蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀。轻轻打散，不能打发了，然后分别加入50克油和牛奶继续搅拌。
筛入面粉，搅拌均匀。
开始打蛋清，先加入柠檬汁，然后开始打发，分3次加入剩余60克白糖。打发到可以拉出尖尖角。
分三次将蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀，倒入模具，震出气泡。
烤箱预热5分钟，然后放入烤箱，160度50分钟。
上传你做的8寸戚风蛋糕
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