8寸薄皮披萨

8.2 综合评分
82 人做过这道菜
懒得做披萨酱,太麻烦,直接刷番茄酱也很好吃。

用料  

中筋粉 100g
60g
7g
1g
酵母 1.5g
黄油 7g
马苏里拉 适量
喜欢吃啥放啥

8寸薄皮披萨的做法  

  1. 披萨皮的材料出了黄油,全部放入打面机,盐和酵母要分开放。
    揉至光滑加入软化的黄油继续揉至光滑。

    8寸薄皮披萨的做法 步骤1
  2. 面团盖保鲜膜醒发2倍大

    8寸薄皮披萨的做法 步骤2
  3. 取出排气,擀至8寸模具大小。

    8寸薄皮披萨的做法 步骤3
  4. 整形,用叉子扎一些小孔方便排气。

    8寸薄皮披萨的做法 步骤4
  5. 取出后刷一层披萨酱或者番茄酱。撒自己喜欢是吃的,再撒一层芝士。(超多肉,哈哈哈哈。)
    披萨酱就是番茄烫水去皮,洋葱蒜爆香,加入切块的去皮番茄炒,可以加点盐黑胡椒百里香调味。

    8寸薄皮披萨的做法 步骤5
  6. 烤箱200度烤15min左右看情况而定,芝士融化后上色满意就可以拿出来了。
    放青红椒会更好看,但是我不喜欢吃。

    8寸薄皮披萨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-01-05 17:54:47
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