小月龄宝宝吃,枣皮不好消化,第一步就是很麻烦的去枣皮。水煮一下,然后整个枣掰开,去核扔掉,撕下来一块枣肉,放入辅食机(外部带点肉的枣皮放另外一个碗里,可以留着给大人做枣糕或者红枣发糕八宝饭熬粥,干啥都行别浪费)如此反复,加几个枣自己决定,枣越多,味道越浓。
将辅食机内枣肉打泥,如果不好打,也可以加点水,但是量不能多,否则就要多加面粉。
将面粉枣泥还有酵母和适量水混合均匀成面糊,水的量不能多,本着面糊宁肯成面团也不能太稀的原则加。如果太稀了,蒸出来发糕会很粘,宝宝没法下手下嘴。
锅内温水,隔水发酵。面糊发酵至两倍大,取出继续搅拌均匀。
将不锈钢盘子涂一点点宝宝可以吃的油,抹均匀。将面糊倒进去,晃一下,然后放蒸锅里二次发酵。大概20分钟左右,开火,蒸。
大火蒸15分钟,然后关火等5分钟,开锅就好啦。
给宝宝吃的时候,要切成宝宝能拿的小块,而且,一定要注意,可能你表面摸着不烫了,但是里面还很烫!!别烫到宝宝哈
开吃~我家小宝贝超级爱吃,自己拿着能吃很多呢