牛腩切小块,放入炖锅,添凉水(水可多放些,中途不加水)烧开打沫,将血沫打干净!放鲜姜片,慢火炖2小时左右,加海带结,山药条炖半个小时,加适量盐,葱花!
提醒:重点是打血沫!这样汤清,而且不腥
喜欢海带结软点就早点放
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