抹茶酸奶蛋糕

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消耗抹茶和酸奶用,酸奶味甜故低粉混合液中未加糖,绿茶和油先混合是为了避免绿茶结团拌不匀。

用料  

酸奶 95克(100克装卫岗酸奶)
玉米淀粉 10克
低粉 22克
玉米油 22克
鸡蛋 2个(土鸡蛋)
细砂糖 35克
绿茶 5克

抹茶酸奶蛋糕的做法  

  1. 玉米油和抹茶过筛后拌匀

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄酸奶和双粉过筛后拌匀

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 将上述两种材料混合拌匀

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发蛋白

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 参照戚风蛋糕混和法将蛋白霜和蛋黄低粉拌匀,倒入模具用水浴法160度烤50分钟拿出放冰箱冷藏。

    抹茶酸奶蛋糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-01-06 13:27:31
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