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抹茶酸奶蛋糕
抹茶酸奶蛋糕
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五月石榴花
消耗抹茶和酸奶用,酸奶味甜故低粉混合液中未加糖,绿茶和油先混合是为了避免绿茶结团拌不匀。
用料
酸奶
95克(100克装卫岗酸奶)
玉米淀粉
10克
低粉
22克
玉米油
22克
鸡蛋
2个(土鸡蛋)
细砂糖
35克
绿茶
5克
抹茶酸奶蛋糕的做法
玉米油和抹茶过筛后拌匀
蛋黄酸奶和双粉过筛后拌匀
将上述两种材料混合拌匀
打发蛋白
参照戚风
蛋糕
混和法将蛋白霜和蛋黄低粉拌匀,倒入模具用水浴法160度烤50分钟拿出放冰箱冷藏。
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该菜谱发布于 2019-01-06 13:27:31
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