雪花酥

1 人做过这道菜
第二次做了,个人觉得饼干随意,有韧性的就行,酥的容易烂。
       黄油什么无盐有盐都无所谓,坚果看自己喜欢,想做其他口味的(如抹茶)奶粉去掉10克,换成自己喜欢的口味10克,一定要拌均匀。
       渣图,勿怪

用料  

饼干 200克
棉花糖 200克
蔓越莓 50克
黄油 50克
奶粉 50克
坚果 60克

雪花酥的做法  

  1. 将所有用料称好,饼干蔓越莓花生(放了点葡萄干)用料可根据自己喜好,拌到一起,方便新手。

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 中间没拍,只拍成品,因为手机在充电。
    全程小火,黄油熬化,放棉花糖,棉花糖弄成小块方便化开,化开后放奶粉快速搅拌均匀,关火,放饼干蔓越莓花生,快速搅拌,放模具,带手套多捏几下,我是用手整的,有的用擀面杖擀平。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 奶粉适量过筛,筛到雪花酥表面,在切块就ok了

    雪花酥的做法 步骤3

小贴士

我用的是不粘锅,电饭锅也可以,,第一次整,没明白的可以留言,看到会回复,带孩子中,如果回复不及时忘理解。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-06 22:58:17
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雪花酥的答疑

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