菠菜菌菇冬日营养套餐

1 人做过这道菜
方子量为一人午饭
为什么叫它营养套餐呢 因为里面什么都有呀:健康脂肪、蛋白质、维生素、铁等等
味道是咸香 加一点酸甜 口感丰富
藜麦可替换为糙米、通心粉、红米、燕麦米、钢切燕麦等 我觉得红薯南瓜土豆应该也不错
猕猴桃可用其他酸甜、绵软的水果代替 当然我觉得换成牛油果也很好 只是这样的话脂肪含量就可能有一点超标了

用料  

菠菜 100g 洗净切碎
藜麦 生重40g 煮熟 可自行增减
鸡蛋 1只个
坚果 适量 烤香
果干 适量 没有可不加
猕猴桃 1只
菌菇 20g 可用杏鲍菇等
1克
黑/白胡椒 3克
酱油 1勺

菠菜菌菇冬日营养套餐的做法  

  1. 将水烧开 煮熟藜麦(视主食种类 可使用电饭煲微波炉、蒸锅等)

  2. 烧水的时候 热锅冷油 可以先放蒜片爆香 加入菠菜、菌菇 翻炒到食材变软 再继续翻炒一会 可以关火了

  3. 将藜麦盛出沥水 加入锅中一起翻炒片刻 出锅前加盐、黑/白胡椒、酱油调味

  4. 盛出 继续热锅冷油 低空磕鸡蛋入锅 加适量水 煎到你喜欢的熟读(7分熟 就是有一点流黄的话 大概4分钟 不过这要看各家灶子的脾气)

  5. 组装:饭上累好煎蛋、坚果、果干、猕猴桃

    菠菜菌菇冬日营养套餐的做法 步骤5

小贴士

注意看上面哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

菠菜菌菇冬日营养套餐相关分类

该菜谱发布于 2019-01-07 14:17:35
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