牛油果溶豆

Name: 牛油果溶豆
Ingredients: 3滴柠檬汁; 24克牛栏奶粉; 12克玉米淀粉; 2个蛋白; 60克牛油果泥; 8克糖

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一直想给宝宝做溶豆，碍于看了无数教程都说要婴儿一二段奶粉，可家里只有牛栏三段，一直不敢尝试，但还是按耐不住想要挑战一下的心，我就想选一种比较浓稠的果泥会比较容易成功吧，就拿了家里的牛油果做，结果成功了。

用料

（由于太慌乱了，过程没拍图）先把牛油果打成泥，我打的时候加了20克酸奶，最后取60g就可以了。（我觉得这样味道会好一点，毕竟我是不接受牛油果的味道，但宝宝接受。）加入24克奶粉，12克玉米淀粉，搅拌均匀待用。
蛋白两个，滴几滴柠檬汁，在无水无油的容器里打发到硬性发泡，提起打蛋头有小小的短尖脚就可以了。
把牛油果糊迅速加入蛋白中快速翻拌均匀，装进裱花袋中，烤箱100度预热，开始挤溶豆。我的烤箱大概70分钟，两盘，中途要调换一下位置。