![KRUPS厨房机器人菜谱的封面](https://i2.chuimg.com/063b187d27c1442d87f833818c6c96c8_3359w_2110h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
板栗烧鸡食材: | |
鸡腿 | 400g |
板栗 | 300g |
料酒 | 10ml |
一品鲜酱油 | 10ml |
白糖 | 10g |
姜 | 2片 |
葱 | 2段 |
麻椒 | 5g |
盐 | 5g |
清蒸鲈鱼食材: | |
鲈鱼 | 350g(不要超过400g) |
蒸鱼豉油 | 20ml |
麻油 | 5ml |
鸡腿洗净,切成5厘米长的鸡块,温泉洗肉,11档,50度,5分钟。
板栗洗净,在板栗上用剪刀剪开十字开口,放入机器人搅拌杯内,三档,130度,10分钟,水没过板栗即可。10分钟后,水倒掉进行脱壳。
板栗放入锅中,加入10ml油,三档,130度,2分钟。
两分钟后,加入洗净的鸡腿,依次放入各调料:酱油、料酒、葱花、姜、白糖、花椒、盐。(最底层)
内置蒸格放入心太软,出锅装盘后可以淋上桂花蜂蜜。
鲈鱼事先加入料酒和盐,腌制20分钟。
蒸屉内加入油纸,鱼身上加入姜丝、葱丝,淋上20ml蒸鱼豉油和5ml麻油调的酱汁,然后用打湿的油纸将腌制锅的鲈鱼包起来,放入蒸屉。
上蒸屉放入打湿的油纸,然后依次放入娃娃菜、粉丝和剁椒酱。
把内置蒸屉(心太软)和上蒸屉(鲈鱼)以及上屉(剁椒粉丝娃娃菜)放到机器人搅拌杯内,三档,130度,25分钟即可。
一锅四出简单又美味~鲈鱼出锅前,可以淋上蒸鱼豉油和麻油、糖调的汁(也可以加热后淋上,味道更好)。