无锡酸辣汤

Name: 无锡酸辣汤
Ingredients: 随意牛肉粒（卤好的那种; 一个鸡蛋; 随意百叶丝; 喜欢稠点就多放红薯粉; 两朵香菇; 随意可不放小米椒; 两个油面筋; 随意盐，醋; 随意老抽，生抽; 两小勺淀粉

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宿醉后第二天的回魂神汤！

用料

粉丝提前泡好
其他材料准备成图中这样，鸡蛋打散
香菇切的薄一点
淀粉用少量凉水冲开搅拌
热锅烧水放入红薯粉，香菇，水开后放入百叶丝，小米椒，放入少量生抽，味精，一点点糖，焖煮两分钟小火下蛋液，再下入淀粉液小火慢慢搅拌，最后放入醋和盐调味，出锅撒上牛肉粒，油面筋放上面就好了，

粉丝要提前浸泡掐断，不喜欢吃辣的同学小米椒可以不用放，放入淀粉以后一定要小火慢慢搅拌，出锅撒上葱花就可以啦
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该菜谱发布于 2019-01-07 20:11:49

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