羊肉切块
凉水下锅,焯好撇去浮沫
葱滚刀切块,姜切片
胡萝卜滚刀切块
山药去皮,滚刀切泡水里
砂锅烧水,下羊肉、姜、葱,倒一点料酒,大火煮开开盖十分钟转小火
半小时后放山药、胡萝卜、大枣、枸杞,再煮半个小时,撒点胡椒粉,再撒点香菜,出锅
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