大肠放盐,生粉,搓干净表面,洗干净,开水下锅,烫熟
酸菜切条状,切点姜丝一起
大肠切块状,爆香,起锅
油锅炒酸菜,加点水炒一下,加入大肠,葱段,酱油,蚝油,翻炒均匀
起锅,酸脆爽口的酸菜炒大肠完成了
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