东坡肘子

Name: 东坡肘子
Ingredients: 片姜; 粒花椒; 勺老抽; 根葱; 块桂皮; 勺料酒; 个八角

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林语堂先生的《苏东坡传》是看了又看的书。东坡先生是生活家，这是他的秘籍私房菜。即“慢着火，少著水，火候足时它自美”的烧肉13字诀，乃“东坡肘子”演进而来。真正把书读得好的人都是能干人！

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该菜谱发布于 2019-01-08 07:05:46

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