家常小菜:凉拌三丝

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这道菜是跟着妈妈学的,食材简单,做法简单,味道却不一般,酸甜爽脆,佐餐必备,热爱生活的你快来试一下吧!

用料  

土豆 一个
洋葱(最好是紫皮的) 半个
香菜 一小把
少许
白糖 适量
米醋(无色的) 少许

家常小菜:凉拌三丝的做法  

  1. 选大一点的土豆一个,尽量切长丝,且不要太细,用清水泡一下,捞出控干水分

    家常小菜:凉拌三丝的做法 步骤1
  2. 洋葱最好选紫皮的,颜色搭配更好看,切细丝,香菜切小段

    家常小菜:凉拌三丝的做法 步骤2
  3. 食用油烧到六成热,倒入土豆丝,炸至酥脆成金黄色捞出,加入调料拌匀

    家常小菜:凉拌三丝的做法 步骤3
  4. 还等什么,吃吧

    家常小菜:凉拌三丝的做法 步骤4

小贴士

土豆尽量选大一点的,我这个就有点小,炸出的土豆丝也不太长。调料以糖醋为主,少放盐,醋应选用无色的米醋,更美观,也可不放,但糖一定不可少。

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该菜谱发布于 2019-01-08 18:17:24
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