皂角米雪燕桃胶糯耳羹

分开泡发原材料

桃胶：泡水10小时左右，挑拣出杂质。

皂角米：泡水10小时左右。

糯耳：泡水10小时左右，用小刀割去根部黄色部分，用手掰成小块。

雪燕：泡水10小时左右，多放点水，泡发率很高，泡好成条状。

洗净干百合、红枣、枸杞，备用。

炖煮

工具：小米电压力锅，可以选择银耳汤功能。

时间：
第一步：炖煮2小时（糯耳、桃胶、皂角米、适量水）
第二步：马上要吃的话，加入其他材料（百合、雪燕、红枣、枸杞），再炖煮30分钟。如果是第二天早晨吃，直接放入其他材料，选择保温即可。

注意：雪燕炖煮时间长会化水。枸杞红枣炖煮太长时间会没有那么美味哦！

最后，放入冰糖。

在碗中撒上桂花，颜值飙升，香气袭人。

喜欢粘稠的口感，可以放入桃胶皂角米雪燕。
喜欢清爽的口感，可以不放桃胶皂角米雪燕。直接炖煮银耳等食材2小时后，放入冰糖、枸杞，保温即可。