奶皮子版葡萄干饼干
7.3
综合评分
6
人做过这道菜
虞啊游啊
家里奶皮子和葡萄干都有剩吃不掉，故决定废物利用～
我之前有学习参考另一个奶皮子蔓越莓饼干的食谱，做出来饼干是酥酥的口感，因我个人比较喜欢脆脆的口感，所以这个食谱里面面粉放的比较多。
大家也可以根据喜好来调整面粉量，湿料和低筋面粉比例控制在1:1或者1:1.5之间
我之前有学习参考另一个奶皮子蔓越莓饼干的食谱，做出来饼干是酥酥的口感，因我个人比较喜欢脆脆的口感，所以这个食谱里面面粉放的比较多。
大家也可以根据喜好来调整面粉量，湿料和低筋面粉比例控制在1:1或者1:1.5之间
用料
奶皮子版葡萄干饼干的做法
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葡萄干抓一把，我好像抓多了……可根据自己口味调整用量
纯净水泡葡萄干5分钟，然后切碎
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鸡蛋打散➕软化好的奶皮子➕糖粉➕切碎葡萄干 搅拌！
最后筛入低筋面粉
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充分搅拌均匀，成团状～然后整形成长条
放入冰箱冷冻2个小时左右
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拿出切片～同时烤箱预热
放入烤箱中层 160°C 25分钟
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成品
