🍠发粿

1 人做过这道菜

用料  

面粉 500克
地瓜 250克
酵母 6克
白糖 250克

🍠发粿的做法  

  1. 地瓜削皮下去蒸熟,熟了➕白糖弄成泥

    🍠发粿的做法 步骤1
  2. 加入面粉和酵母一起和面,和均匀就可以(我是弄到没有地瓜颗粒)也可以放面包机和面

  3. 和好直接发酵,发酵至两倍大就可以了(如图)手沾面粉搓圆,把顶部弄尖就直接下去蒸(水要提前烧好)大火蒸30分钟就可以出锅咯

    🍠发粿的做法 步骤3
  4. 蒸好的图

    🍠发粿的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

🍠发粿相关分类

该菜谱发布于 2019-01-09 13:34:10
127 收藏


🍠发粿的答疑

  • 努力赚钱包养自己  2019-01-29  
    1
    不裂是不是发酵不到位
    作者回复 2019-01-30  
    头捏尖就会开花
  • 欧咩咩羊  2020-04-12  
    0
    亲,我做了两次都发酵不起来哦
    作者回复 2020-11-30  
    晚上发到隔天早上,看天气冷热
  • 瑾宝宝宝  2020-09-29  
    0
    你好,头捏尖是什么样的,能发出来看一下嘛
    作者回复 2020-11-30  
    手随便捏就行了,也可以用剪+字
  • 欧咩咩羊  2020-04-04  
    0
    发酵一般多久呢
    作者回复 2020-05-11  
    晚上发隔天早上才可以做,夏天应该比较快吧,中午发晚上做
  • 玲玲55555  2019-03-17  
    0
    面粉是中筋面粉吗
    作者回复 2020-03-13  
    是的
  • 烘培愛好者  2020-02-29  
    0
    麵粉是低筋,中筋,高筋
    作者回复 2020-03-13  
    中筋
  • 姿兰  2019-03-06  
    0
    可以用剪刀剪十字形蒸出来就漂亮了
    作者回复 2019-03-06  
    是的

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