年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃
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人做过这道菜
四月微雨A
用料
| 面粉150g、水79ml、虾4只、鸡蛋碎一枚量、韭菜30根、油7.5ml、鸡精2.5g、盐1.5g、十三香1/16勺。 |
年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法
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哇哦～年夜饭的不二之选“久财三鲜蒸饺”，好好吃～
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准备好食材：面粉150g、水79ml、虾4只、鸡蛋碎一枚量、韭菜30根。
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韭菜洗干净切小丁，虾去皮去虾肠切小段。
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韭菜丁、鸡蛋碎入容器内，加油、鸡精、盐、十三香拌均匀。
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面粉混合纯净水揉成光滑的面团。
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面团揉成长条状如图～
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台面撒少许手粉，将面团分割成若干小份，码放在台面上，小份的面剂子已掌心压扁，一边备用。
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取一只面剂子，将其擀压成两边薄中间厚的面皮。
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面皮填入馅料，不要太多哦！
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放入鲜虾段
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沿着边缘向另一侧按压，将面皮捏合。
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包好的饺子如图～
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码放在台面上。
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烤盘内码入包好的饺子，放入ACA蒸烤箱ATO-ES25A内，
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选择100度蒸12分钟左右即可。
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蒸汽充足，5分钟左右已经闻到香味了。
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香香的饺子出炉啦哦，好饱满，而且水润。
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年夜饭的不二之选三鲜蒸饺！
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咬一口水润多汁，超级好吃！
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鲜虾保留了鲜美味道，韭菜的火候也刚刚好…
小贴士
1、面团揉匀，柔软度耳垂一样柔软即可。
2、馅料部分可根据自己的口味进行调整，适合自己家人的就是最好吃的。
3、没有蒸烤箱可选择蒸锅来蒸时间相同。
2、馅料部分可根据自己的口味进行调整，适合自己家人的就是最好吃的。
3、没有蒸烤箱可选择蒸锅来蒸时间相同。
