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少糖少醋糖醋小排

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Ella的南瓜派的厨房  Ella的南瓜派

用料  

排骨 肥 300克（8块左右）
陈醋 20g
老抽 10g
冰糖 15g
白芝麻 熟 3g
料酒 10g
盐 1.5g
葱花 少许

少糖少醋糖醋小排的做法  

  1. 肋排 洗净 焯水2分钟

  2. 焯水后温水清洗一下

  3. 锅里加2大勺油 烧热加碎冰糖 小火
    翻炒到糖全部融化

  4. 加入排骨 让排骨全部沾上冰糖色 2分钟翻炒

  5. 加排骨高的水 加其他全部调料 （芝麻 葱花除外）

  6. 大火烧开 转小火40分钟
    汤汁浓稠 开盖 大火几分钟收一下汤汁

  7. 留一点浓稠汤汁出锅 加熟芝麻和葱花

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该菜谱发布于 2019-01-09 20:05:33
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