炒油菜尖

8.2 综合评分
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用料  

姜几片 片切片
蒜:两三 瓣切片
盐:看个人咸淡
干辣椒 4颗
花椒 若干
辣椒酱 两匙或三匙
鲜嫩油菜尖 一斤

炒油菜尖的做法  

  1. 油菜尖挑嫩的洗净,沥水。

    炒油菜尖的做法 步骤1
  2. 锅儿烧干再放油免得油爆出来烫到脸。油烧久一点,(免得吃出来菜油的味道,那味道不好吃)冒大烟下佐料。迅速把菜倒锅里免得把佐料炒糊了。

    炒油菜尖的做法 步骤2
  3. 佐料1

    炒油菜尖的做法 步骤3
  4. 辣椒酱。佐料2

    炒油菜尖的做法 步骤4
  5. 家里如果没有老人可以不用炒太久。感觉能吃了就加点味精起锅。油菜尖吃起来刚开始有点苦,多吃两下就会是有点苦甜苦甜的。味道挺好吃的。

    炒油菜尖的做法 步骤5

小贴士

不用放酱油,料酒什么的放了变味了不好吃。油菜尖还是掐断好些!免得太长了。

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该菜谱发布于 2019-01-09 22:14:10
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