香辣牛肉酱

牛肉绞馅备用

花生、核桃、芝麻炒熟打碎，共一斤，备用

红菜椒洗净切块

装入打完芝麻的料理机打碎

越碎越好，要有饱满的辣椒水

锅中油烧开，加入姜末爆香，放入牛肉馅翻炒

炒干水份，加盐调味

加入红辣椒碎，这种辣椒不辣，加它就是为了使牛肉酱不太干，增加水气和颜色。

德克士辣椒包攒一堆，没有的也可以用普通的辣椒面。

用油稍炝一下辣椒面会更香，可以再加点花椒面增加麻香味。炒匀尝味，不够辣再加辣椒包，盐不够再加盐调好味道。

关火，倒入芝麻花生核桃碎，搅拌均匀

可以开吃啦！

夹馍、夹荷叶饼，臊子面的肉浇头都可以做。

放凉后保鲜袋拍平分装冷冻，别太厚。食用前取出一份，用手一掰就开了。微波炉加热，再热个馍夹着吃。方便快捷，早餐必备。