香菇腊肠油饭

Name: 香菇腊肠油饭
Ingredients: 20朵干香菇; 2根广式腊肠; 20克生抽; 10克老抽; 10克蚝油; 10克料酒; 5克糖; 2碗剩饭

9.1 综合评分

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siouxsie9

2人份

用料

干香菇	20朵
广式腊肠	2根
生抽	20克
老抽	10克
蚝油	10克
料酒	10克
糖	5克
剩饭	2碗

香菇腊肠油饭的做法

干香菇洗净，温水泡发，捞出切丁，泡香菇的水不要倒。
腊肠切丁。
配料里的：料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、加入100克泡香菇水，调成碗汁待用。
锅烧热加猪油，放入切好的腊肠香菇丁翻炒一会儿
倒入准备好的碗汁，小火煮3分钟，到汤汁浓稠关火
倒入剩饭，拌匀

小贴士

用现煮米饭的也可以，注意水要比平时煮饭少放一些
用放冰箱隔夜的剩饭最好

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该菜谱发布于 2019-01-10 19:09:32

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