素烧茄子
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人做过这道菜
小兔子祺祺
这道美味是我为爸爸妈妈做的，因为他们很喜欢这道菜，只可惜我不喜欢吃🤔
用料
素烧茄子的做法
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首先，把茄子洗净去皮，切成小块
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再把茄子块用水泡一下，水会有点发黄，洗掉后把水沥干
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把蒜末、淀粉、糖、盐、白胡椒粉、姜片、味极鲜放入碗中，加少量水搅拌
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然后，把油锅烧热，小心把茄子块放到油锅里不停翻炒
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不停翻炒，待茄子软了、半熟的时候，倒入准备好的调料汁，翻炒均匀
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最后，放入准备好的香菜，就可以出锅啦😄
小贴士
1.茄子切成小块后，要泡一泡，洗净沥干;2.把茄子放入油锅时要小心，不要被油溅到;3.加入淀粉后要不停的翻炒，否则会糊锅
