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瘦肉丸/牛肉丸

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安格尼斯Agnese的厨房  安格尼斯Agnese
想念中国的美食小吃 但身在异国他乡 只能自己动手做一做

用料  

猪瘦肉/牛肉 500克
小苏打 5克
盐 10克
糖 10克
水 180克
水 50克
淀粉 180-200克
鸡精 12克

瘦肉丸/牛肉丸的做法  

  1. 猪肉切丁

    瘦肉丸/牛肉丸的做法 步骤1

  2. 分次加入绞肉机中（加入绞肉用的水）搅打成泥，越细越好

  3. 打好的肉泥放在大碗里 加入盐、糖、鸡精、拌匀入味

  4. 加入小苏打揉匀 3-4分钟

    瘦肉丸/牛肉丸的做法 步骤4

  5. 将50克的水分三至四次加入肉泥中

  6. 再将淀粉分次加入 每加一次要揉匀再加
    完成！

    瘦肉丸/牛肉丸的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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瘦肉丸/牛肉丸相关分类

小吃 绞肉机
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该菜谱发布于 2019-01-10 23:58:20
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