无油煎鸡翅
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人做过这道菜
林大君
加班之后的不喝一杯第二天会怀疑人生，那么好吃的快手下酒菜是必须的……
用料
| 鸡中翅 | 7只 |
| 盐（正常用量的三倍，煎之前要冲掉） | 大概7克左右 |
无油煎鸡翅的做法
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鸡翅洗干净，每只划两刀，放盐，腌大概10分钟。
然后略略冲一下，冲掉一点盐。然后用厨房用纸吸一下水份。
然后下锅煎。（不需要放一滴油，我这是用了一年的平底锅，记住这个牌子：慕厨）
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中小火煎三分钟翻面，大概翻了4次，正反各两次，以上图片是第一次翻面。
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煎到这种颜色起锅，不确定熟不熟的话用筷子戳一下，轻松穿过代表已经熟了。
小贴士
放三倍盐为了缩短腌制时间，但是下锅前一定要冲一下，要不然会很咸。用不粘锅煎，用了一年了，不粘效果还是很好。
