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清脆乳白虾鬆
清脆乳白虾鬆
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用料
中虾２０只（去头壳，剔肠切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少许切细丁，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，笋丁，葱花，乳白菜叶切段，甜茄椒一个切成盏状，粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆，压碎。
生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／盐少许，料酒一茶匙。
清脆乳白虾鬆的做法
一大匙油烧热，放进肥瞟煎出油，
加入香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒
３－４分钟，加虾仁丁和所有调味料炒熟
放进蟹肉／葱花快速拌均即可。
吃时拌入炸脆的粉丝，口感更佳。
上传你做的清脆乳白虾鬆
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该菜谱发布于 2019-01-11 09:45:53
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