椰子鸡火锅
0
人做过这道菜
隔世映像
带着清香的火锅～
心情也跟着清新起来～
心情也跟着清新起来～
用料
椰子鸡火锅的做法
-
鸡
1准备:超市买新鲜整鸡，剁好，去掉多余的油脂和鸡头、鸡脖子、鸡屁股。
2去浮沫:大锅煮开，捞出鸡块。
3炖煮:锅内放入适量水，葱段、姜片、大枣、枸杞等调味料，炖煮。
4锅底:倒入鸡汤，舀入适量鸡块，加入椰子汁，加入少量盐调味。
-
料碗：是搭配这款火锅的关键哦～
料碗中放入少量酱油、蒜末、姜末、小米椒，挤入柠檬汁和金桔汁。舀入一小勺开锅后的椰子鸡汤。
-
选择自己喜欢的蔬菜
菇类：香菇、原蘑菇
豆类：豆腐、豆皮
其他：山药、水晶粉、茼蒿
-
椰子鸡火锅，煮虾，绝配～
虾：解冻后，挑去虾线（用剪刀剪开背部，用牙签轻轻一挑）
小贴士
图方便，买了小时候常喝的椰子汁，代替新鲜椰子。口感较使用新鲜椰子更甜。建议还是选用新鲜椰子，如果条件不允许，记得选择口味更相似的椰子汁哦～
