花生蔓越莓牛轧糖

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用料  

棉花糖 170克
花生 100克
奶粉 50克
黄油 40克
蔓越莓 30克

花生蔓越莓牛轧糖的做法  

  1. 花生烤盘铺平,上下170℃,20分钟,凉十几分钟不烫后去皮

    花生蔓越莓牛轧糖的做法 步骤1
  2. 称好重量

    花生蔓越莓牛轧糖的做法 步骤2
  3. 小火化开黄油

    花生蔓越莓牛轧糖的做法 步骤3
  4. 放入棉花糖,快速搅拌,待棉花糖化开放入奶粉,搅拌均匀放入花生和蔓越莓干碎,拌匀关火出锅,全程小火

    花生蔓越莓牛轧糖的做法 步骤4
  5. 放入金盘,整形,弄成长方形,放凉,切成喜欢的大

    花生蔓越莓牛轧糖的做法 步骤5
  6. 包糖纸,美美的牛轧糖来了

    花生蔓越莓牛轧糖的做法 步骤6

小贴士

1.这个用量糖有点儿软,喜欢软软的,要加糯米纸
2.棉花糖化开会特别粘,一定要用不粘锅
3.整形没有用专门的模具,用的三能的金盘和面刀
 
该菜谱发布于 2019-01-11 22:05:55
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