把绿豆蒸熟或煮熟都行(绿豆弄熟后一定要像这样子粉粉的没水份的不然白糖加进去就融了,那样容易烂)煮熟倒出来趁热压成泥
放冷要包的时候再加白糖,加早了白糖会融化
用鸡蛋揉出来的皮会比较酥,调和油加一点就可以,如果不喜欢鸡蛋可以直接加水揉面但冷了皮会软
揉好大概这样子吧
把皮用擀面棍擀成一大片再拿东西把它弄成这样一个个圆圆的
包好放的盘子要撒点面粉不然会粘,最好别放太久才去炸,皮薄会烂
炸好的,开吃吧
上传你做的潮汕绿豆酥饺