潮汕绿豆酥饺

2 人做过这道菜
潮汕人大都喜欢的一款小吃

用料  

绿豆 250克
面粉 400克
白糖 少许
鸡蛋 3个
色拉油 少许
少许

潮汕绿豆酥饺的做法  

  1. 把绿豆蒸熟或煮熟都行(绿豆弄熟后一定要像这样子粉粉的没水份的不然白糖加进去就融了,那样容易烂)煮熟倒出来趁热压成泥

    潮汕绿豆酥饺的做法 步骤1
  2. 放冷要包的时候再加白糖,加早了白糖会
    融化

    潮汕绿豆酥饺的做法 步骤2
  3. 用鸡蛋揉出来的皮会比较酥,调和油加一点就可以,如果不喜欢鸡蛋可以直接加水揉面但冷了皮会软

    潮汕绿豆酥饺的做法 步骤3
  4. 揉好大概这样子吧

    潮汕绿豆酥饺的做法 步骤4
  5. 把皮用擀面棍擀成一大片再拿东西把它弄成这样一个个圆圆的

    潮汕绿豆酥饺的做法 步骤5
  6. 包好放的盘子要撒点面粉不然会粘,最好别放太久才去炸,皮薄会烂

    潮汕绿豆酥饺的做法 步骤6
  7. 炸好的,开吃吧

    潮汕绿豆酥饺的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-11 22:52:54
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