洗净、抽筋、切成小块,用冷开水洗3–5遍,直到水稍微变清澈,再放水里浸泡,切入半个柠檬
焯水,捞出洗净,沥干
炒干
用机器打碎
继续炒干
再次机器打碎,第二次我用了破壁机,威力大一些,可以反复多打几次,直到变成细绒
可以再次炒干,必须是全干的,不然存放不久。最后筛子筛出来,粗的颗粒继续打碎过筛。
噔噔噔~
完成啦!
上传你做的猪肝粉(6个月+)零添加