莴笋去皮切片,不要切太薄了哦,太薄了没有口感
肉切肉片
肉片中加入一勺料酒,半勺酱油,适量胡椒粉,一勺淀粉,搅拌均匀腌制半小时
冷锅下油,油热后,下去肉片滑炒,肉片变白后盛出备用
炒肉留的底油中加入姜片,后加入莴笋,大火翻炒
莴笋香味出来,断生后,加入肉片一起炒
哈哈,成品了
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