香酥黄花鱼

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老公最喜爱的菜品之一
喝酒佳品

用料  

小黄花鱼 若干条
3-5片
两段
料酒 2勺
适量
酱油 一勺
鸡精 适量
花椒面 适量

香酥黄花鱼的做法  

  1. 去内脏,冲洗干净

    香酥黄花鱼的做法 步骤1
  2. 葱姜切丝、酱油、料酒、盐、鸡精、花椒面

    香酥黄花鱼的做法 步骤2
  3. 拌匀,腌20分钟左右

    香酥黄花鱼的做法 步骤3
  4. 干面粉,滚一圈

    香酥黄花鱼的做法 步骤4
  5. 热油,扔进去

    香酥黄花鱼的做法 步骤5
  6. 味道香味儿,出锅

    香酥黄花鱼的做法 步骤6
  7. 筷子夹到吸油纸上

    香酥黄花鱼的做法 步骤7
  8. 装盘,开吃

    香酥黄花鱼的做法 步骤8

小贴士

1、腌制的时候可少少多放些料酒,去腥
2、下过炸的程度适中,一般闻到鱼香味儿就可以了,不然就有点胡了
 
该菜谱发布于 2019-01-12 10:03:11
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