韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)

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春夏秋冬都喜欢的饺子!源自妈妈的爱。除了猪肉馅和饺子皮是外购,其他都是纯手工。一天三餐都可以吃这饺子!一点都不腻!!

用料  

韭菜 2.5元
猪肉 500g
饺子皮 看你的胃口大小
花生油 多点好
生抽 适当就好
食盐 一勺
淀粉(生粉) 一勺
糯米食醋 蘸料

韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法  

  1. 韭菜洗干净后,切掉菜头,开切成图片型,去掉菜尾。

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤1
  2. 切好韭菜后,加入猪肉馅(直接买用机器绞成肉末的猪肉)

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤2
  3. 加花生油 真的是看心情~但是多点油会比较香哦⊙∀⊙!

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤3
  4. 加了花生油之后,加入生抽、食盐、生粉

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤4
  5. 用筷子进行搅拌 最后用你干净的小手抓一抓

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤5
  6. 这是搅拌均匀后的样子 猪肉和韭菜还有调味料完美融合。

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤6
  7. 开始包饺子啦!猜猜哪个是我包的哪个是我们妈妈包的~包好饺子后煮热水

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤7
  8. 等水沸之后(咕噜咕噜起泡了)注意哦,饺子要一个个放进去,不能一盘倒,这样可以防止饺子粘在一起。水沸了之后再加点冷水,让水再沸一次,这样吃起来饺子皮更加有嚼劲。

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤8
  9. 当饺子浮起,能看见满满肉馅膨胀的时候,饺子就可以出锅啦~

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤9
  10. 我吃饺子最爱的蘸料-糯米甜醋(不是特别甜也不是特别酸)可以直接把饺子放进去(当然蘸料看你们自己喜欢~)这就是我包的饺子

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤10
  11. 饺子虽然没外表但是有内涵~满满的韭菜猪肉馅 喜欢的赶紧收藏做起来吧~

    韭菜猪肉馅饺子(好吃到没朋友)的做法 步骤11

小贴士

1、搅拌肉馅过程中如果觉得肉馅干的话可以加点花生油和酱油。
2、这是500g的猪肉,适合3-4人吃。如果你们做的量少的话,适当调整调味料的量。
3、一定要等水煮沸后再一个个放饺子。
4、饺子浮起的时候再加少量冷水,让水再沸一次,让吃起来饺子皮更有嚼劲。
 

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该菜谱发布于 2019-01-12 10:03:12
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