下午茶小点 | 核桃酥
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人做过这道菜
园宝斋食事
偶然结识核桃酥，其酥松的口感瞬间吸引了我，出来的成品颇得家里老人小孩的喜欢，今天就来介绍介绍，这款中式小点的制作，年货不用买，自己动手做起来。
用料
下午茶小点 | 核桃酥的做法
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准备好材料
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核桃仁放烤箱，150度上下火烤10分钟；
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晾凉，用刀剁碎
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油，蛋液，面砂糖，混合
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搅匀，至糖化开
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粉类(低粉，泡打粉，小苏打，盐)混合
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过筛入油蛋糖混合液
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切拌均匀
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切拌好
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倒入核桃碎
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揉至成团，不散
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醒20分钟
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分小份(18克一份)
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搓圆压扁，扫蛋液，撒熟芝麻，烤盘垫油纸，摆好饼
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烤箱170度，20分钟(根据自家烤箱和饼的大小，时间再调整)
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出炉，晾凉，装密封袋保存。
小贴士
觉得不够甜的可曾加糖量
