当归红枣乌鸡汤

Name: 当归红枣乌鸡汤
Ingredients: 1克当归; 2克黄芪; 2克党参; 四分之一只乌鸡; 10克枸杞; 一颗红枣; 两片姜; 适量料酒; 适量盐

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用料

所有材料除枸杞外洗干净备用
四分之一个乌鸡下冷水锅，加入姜一片，料酒适量，煮开
将乌鸡取出放入砂锅内，加入冷水，当归，黄芪，党参，红枣，另外一片姜也放进去，上锅大火煮开！转小火炖，两至三小时即可
最后十五分钟的时候加入枸杞，最后关火时加入适量盐，不可过多，要不然鸡汤的鲜味就成咸味了哦

有的砂锅炖两个小时以后水就少了，记得加热水哦，小火炖汤忌总是打开锅盖，加了热水后再煮开
我还加了四个干香菇，最后汤真的很鲜美，有一点甜，还有当归黄芪党参的味道，但却没有盖住鸡汤的鲜

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该菜谱发布于 2019-01-12 18:56:01

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