腊八粥速成

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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!

用料  

红枣 1颗
薏米 50克
莲子 10颗
小米 50克
苞米茬子 50克
红豆 50克
绿豆 50克
桂圆干 10颗
瓜子仁 20颗
核桃仁 4个
600克
白砂糖 适量

腊八粥速成的做法  

  1. 1.将所有食材洗净,先放入不容易煮熟的豆子熬煮,大约电饭锅40-50分钟

    腊八粥速成的做法 步骤1
  2. 2.豆子煮熟变软,放入容易熟的小米和苞米茬子,搅拌熬煮

    腊八粥速成的做法 步骤2
  3. 3.煮开锅以后,全部煮熟,放入碾碎的瓜子仁核桃仁,再次煮开,过程中搅拌

    腊八粥速成的做法 步骤3
  4. 4.依据个人口味添加白砂糖或蜂蜜,然后就可以享用啦😊

    腊八粥速成的做法 步骤4
  5. 家里人喜欢喝稀一点的,所以水放的有些多,而且煮豆子也比较吃水

    腊八粥速成的做法 步骤5
  6. 原本还放了大枣,可是洗的时候发现枣已经坏了……有些遗憾

    腊八粥速成的做法 步骤6

小贴士

腊八头天晚上准备的,所以头天晚上只是大体煮熟了,第二天早上煮开锅以后又放的瓜子仁核桃仁,避免煮时间长了过于软糯影响口感。
我喜欢煮开以后,添加白砂糖,关火搅拌均匀盖上盖子再用热气闷几分钟,口感更融合。
 

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该菜谱发布于 2019-01-13 08:49:32
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腊八粥速成的答疑

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