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自制饺子皮

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coco3880的厨房  coco3880
刚到🇦🇺饮食好不习惯呢，又馋家乡的味道……
到超市一看咦5KG的面粉才10刀，赶紧下手买了一大袋回家慢慢做好吃哒😁

用料  

盐 2克
水 300克
面粉 500克

自制饺子皮的做法  

  1. 面粉、盐搅拌均匀后倒入水，用筷子搅成棉絮状

    自制饺子皮的做法 步骤1

  2. 用手揉成光滑的面团，双手拿着面团在揉面垫上反复摔打（听师傅说会筋道一点）然后用布盖着，饧30分钟

    自制饺子皮的做法 步骤2

  3. 平均分为四段，每段擀成圆柱形，用刀切割成10-15克一个

    自制饺子皮的做法 步骤3

  4. 取切割好的小面团用刀背压扁

    自制饺子皮的做法 步骤4

  5. 取一个压扁的面皮用擀面杖压圆，装上馅捏好边就大功告成啦

    自制饺子皮的做法 步骤5

小贴士

我用的是做面包和pizza 的面粉，够筋道的。

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自制饺子皮相关分类

饺子
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该菜谱发布于 2019-01-13 18:04:38
21 收藏
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