日本小吃大阪烧

Name: 日本小吃大阪烧
Ingredients: 适量包心菜; 适量洋葱; 适量章鱼粒、和蟹柳; 1个鸡蛋; 50g低筋粉; 60g高汤（没有就用干贝素开水）; 适量盐; 适量紫菜、木鱼花、葱花; 日式烧汁; 甜沙拉酱

1 人做过这道菜

大阪烧（Okonomiyaki）
源自日本关西的一种民间美食，想吃的时候只能到日本料理店才能吃。但喵嘴馋，所以自己做了。当然想吃正宗的还得去日本啦！O(∩_∩)O哈哈~

用料

把洋葱切粒、包心菜切丝（喜欢蔬菜多的可切多一点）
章鱼和蟹柳切粒，章鱼口感比较Q弹所以别切太小。
把鸡蛋与面粉搅拌均匀
把盐和高汤分三次慢慢倒进面粉里搅拌
搅拌至没有粉粒残留
把切好的材料倒进面糊里
在平底锅薄薄地刷上一层油，锅热后把调好的面糊倒进锅里均匀平铺大火煎3-4分钟左右转小火慢慢从边缘铲起来翻转（如果粘锅是因为面糊还没有熟，再煎一会儿再铲起来）翻转后小火5分钟左右直到面糊完全凝固变成金黄色。
放到碟子上
在煎饼上挤上一层日式烧汁、一层甜的沙拉酱。份量按个人口味。撒上适量的紫菜、木鱼花、葱花。
完成