自制香肠

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每年过年前都会做点香肠,总感觉自己灌的放心。做过辣的和不辣的,最喜欢的还是用简单的盐巴酱油糖和白酒调的味。

用料  

猪肉 5000克
白酒 60ml
鸡精 3汤匙
100克
五香粉或者香肠腌料 3汤匙
3汤匙

自制香肠的做法  

  1. 后腿肉10斤切片备用。肉千万不要洗啊!洗过后整个香肠都坏了!➕上调料和高度白酒,揉匀腌制两小时就可以灌入肠衣了

    自制香肠的做法 步骤1
  2. 灌好后,隔一段儿用绳子扎紧,挂起来晒个三四个太阳就可以了。

    自制香肠的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2019-01-14 11:54:52
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