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红烧土豆排骨

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VAG_WJ的厨房  VAG_WJ

用料  

仔排 300克
土豆 1个
酱油 勺
姜 片
葱 根
冰糖 8块
盐 克
料酒 2勺
豆瓣酱 半勺
蚝油 1勺
香叶 2片
八角 1个
桂皮 1块

红烧土豆排骨的做法  

  1. 排骨洗净，凉水加姜片葱段料酒，焯水后洗净

  2. 土豆切块洗净，过油备用

  3. 锅内加油，放入冰糖8块，小火炒糖色

  4. 冰糖融化后放仔排翻炒，炒至上色后放入葱姜香叶八角桂皮翻炒，加入酱油、料酒、豆瓣酱，加入适量开水，中火炖15分钟

  5. 加入盐，白糖，蚝油，放入土豆，继续炖10分钟

  6. 大火收汁，装盘，撒葱花点缀

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红烧土豆排骨相关分类

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该菜谱发布于 2019-01-14 15:00:11
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