杏鲍菇杂蔬面
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亦荷yihe
用料
| 杏鲍菇200克 | |
| 黄瓜丁50克 | |
| 肉末50克 | |
| 玉米粒20克 | |
| 西红柿一个 | |
| 洋葱30克 | |
| 香菇两个 | |
| 生抽15克 | |
| 耗油15克 | |
| 陈醋10克 | |
| 糖2克 | |
| 盐3克 | |
| 鸡精2克 | |
| 水淀粉50克 | |
| 清水150克 | |
| 面条 | 250克 |
杏鲍菇杂蔬面的做法
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准备材料
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杏鲍菇，黄瓜，西红柿，香菇，洋葱切丁。
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锅内倒油。
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油7.8成热的时候倒入肉末翻炒。
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肉末炒变色后加入番茄丁，把番茄炒软炒到出汁。
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依次加入黄瓜丁，玉米粒，洋葱，香菇末翻炒。
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倒生抽炒匀。
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倒蚝油炒匀。
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倒陈醋炒匀，陈醋是提香的必不可少。
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倒入清水调大火。
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盖上盖子略煮一会。
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水开后放盐，糖，鸡精。
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水淀粉勾芡后关火出锅盛出。
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锅内放入清水烧开，下入面条，面煮好后凉白开过一下。放粘连。
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把炒好的杏鲍菇酱和面条拌匀就可以了。
