无油中空戚风

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4蛋无油,可能烤的时间长了点,也可能是无油的原因,口感轻盈但偏干,老公说也有点韧了

用料  

鸡蛋 4个
低粉 56克
细砂糖 30克(入蛋白)
玉米淀粉 12克
酸奶 60克(市售普通酸奶)

无油中空戚风的做法  

  1. 后蛋法,140度1个小时(实际烤箱温度130)

小贴士

165度40分钟应该就可以了
 

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该菜谱发布于 2019-01-14 19:22:27
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无油中空戚风的答疑

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