惊喜！面包机也能做欧包。

在下厨房看见不少厨友做欧包的方子，一直手痒痒的。可苦于工具不齐全再加上上班比较忙，一直没有做起来。面包也一般都是周末才有时间做，有时偷懒就直接用面包机了。有天在翻面包机自带的方子，发现这款法式面包配方不错，无糖且用橄榄油，而且油用量也不大，就决定试试。我用的是松下的面包机，放好材料后直接选择“法国”就可以了。这个模式耗时比普通的面包要长一个钟，但我发现等待是值得的，面包快烤好时就满屋飘香，是那种很纯粹的发酵面团的香气。等烤好倒出来，发现居然与欧包很像，有着硬邦邦的外壳和松软有孔洞的内在，忍不住咬了一口，真是好吃，有一点点弹性，有面粉的原始的麦香，越嚼越停不了口。这款面包已经成了我和小妞儿的最爱啦。这个周末索性做了两个，一个自己吃，一个给小妞儿带回学校。
   下面的方子基本按照原方。有变动的地方我会在小贴示那里说明。其实如果不用面包机，手工来做我想应该也是可以的。