淡奶油早点从冰箱里拿出来热水回温。
低筋面粉和黄油,糖粉,黄油称重备用。
黄油切成小块软化好,一定要软化到位。
烤箱预热180℃。
插入搅拌刀,放黄油,糖粉,盐。
3分钟4档打发。
用刮刀刮到底,继续3分钟4档打发。
打到蓬松状态。
再设置3分钟4档,加入淡奶油,缓缓从小盖倒入淡奶油至混合物发白。
加入低筋面粉,15秒4档混合。
然后用挂刀搅拌均匀装入裱花袋。
用裱花嘴标出一个个小花,送进预热烤箱。18-20分钟180℃,中层,上色均匀后出炉。
具体时间和温度根据自己烤箱性能来调整。
凉了密封保存。