下(两碗)饭神器の番茄土豆炖牛腩
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人做过这道菜
陈苏酥
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 10片 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 30粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
下(两碗)饭神器の番茄土豆炖牛腩的做法
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牛腩切块，冷水下锅加几片生姜和料酒焯出血水后捞起
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土豆切块泡水里以防氧化
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番茄切小块
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生姜6片 蒜瓣3-4粒对半切 八角两个 洋葱1个 香叶3片 花椒大概30粒吧
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把所有配料炒香
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下牛肉翻炒
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下番茄翻炒
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生抽
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蚝油
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番茄酱大概3勺，我喜酸，当然越多越好
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下热水没过食材
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煮开后倒入铁铸锅或者砂锅
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冰糖用完了 今天用白糖顶替 2勺
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小火炖45分钟
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下土豆和1勺盐再炖20分钟
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此时土豆都煮透了，可以起锅咯
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超级下饭！
