简易版牛轧糖
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人做过这道菜
Wo是些囧啊
有一位认识的宝马某天带了几块自己做的牛轧糖饼干给我尝鲜，真的太！好！吃！啦！于是暗暗立誓，我也要做出好吃的牛轧糖！饼干的话后续更新吧，第一次做没有用不粘锅，奶粉和棉花糖的比例也不对，做出来黑糊糊的，口感也不好。这次严格说是做好了充足的准备（大概是心理做足了再败再战的准备吧哈哈），备齐材料，没想到相比第一次做的手忙脚乱，这次整个过程非常顺利，成品也不赖嘿嘿，分享给大家😚
用料
| 棉花糖（我买的展艺） | 200克 |
| 全脂奶粉 | 50克 |
| 黄油（最好是无盐的） | 50克 |
| 饼干（花生还要炒熟，觉得麻烦改用饼干） | 100克 |
| 刮刀（菜刀也行） | 一把 |
| 不粘锅（重点！） | 一口 |
简易版牛轧糖的做法
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备料，材料就是图上的这四种啦，饼干我选择的是这种圆形的，做的时候偷偷吃了好多，好香呀~饼干可以弄碎点也可以直接用。
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小火！热锅黄油融化后，加入棉花糖搅拌，这个过程需要不断搅动，也挺好玩的。
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棉花糖融化后加入奶粉，继续搅拌，这个时候已经有香味出来啦。注意全程小火🔥
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等奶粉和棉花糖融为一体的时候倒入饼干喜欢碎一点的可以用饼干碎，继续翻炒。
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待饼干和棉花糖完全融为一体的时候就可以关火啦，趁热倒入铺了油纸的模具里按压，会感觉暖暖软软的。
铺平了就可以等它凝固了，加快速度可以放冰箱冷冻几分钟，我放了大概5分钟就拿出来切了。
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切的时候可以再撒一些奶粉，防止黏连，也会增加口感。
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最后小小包装了下，方便保存。
这次不多不少切了整整50块，没一会儿就分光啦，燃起继续战斗的动力哇，大家都评价都很好，哈哈，好开森~希望可以帮助到大家😁
小贴士
1.注意一定要用不粘锅，材料先提前备好，不然用的时候会手忙脚乱。
2.全程小火，把握不好火候的可以中途关火，整个速度可以慢一点没事的。
3.先从最简单的食材做起，后期熟练了可以钻研较复杂的食材。
2.全程小火，把握不好火候的可以中途关火，整个速度可以慢一点没事的。
3.先从最简单的食材做起，后期熟练了可以钻研较复杂的食材。
